家でかき氷(イチジク氷編)

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そろそろイチジクが安くなってきました。イチジク好きにとって嬉しい季節到来であります。一番好きなのは生でそのまま食べることだけど、手に入りやすくなったら加熱したおやつも惜しげなく作れる!というわけでイチジクシロップを作ります。

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グラニュー糖とレモン汁をなじませて1〜3時間放置すると水分がでてくるので火にかけ灰汁を取って煮る

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できあがり!