家でかき氷（キャラメル氷編）

なんとなく洋風シロップでかき氷が食べたいなあと思ったのでキャラメルソースのかき氷を作ることに。練乳でキャラメルミルクにしてもよかったのだけど、他のデザートにも使いたかったので生クリームでトフィーソースを作りました。

ほろ苦マッタリ

トフィーソースと単にキャラメルソースをかけただけのと比べてみると、個人的にホロ苦度が強いキャラメルソースに練乳のほうが好みでした。でも、こういうリッチかき氷にするとトフィーソースもよく合います。

バニラアイスとの相性が抜群

トフィーソース、すぐなくなってしまった

次回は白桃氷を紹介します。あとは何にしようかなー。豆乳で氷をつくってそれで雪花冰にしてみようか。夢が広がりますな。